Festarrangement – Tilvalg

Populære tilvalg eller opgraderinger til dit festarrangement

Forretter:

Stegte kammuslinger med brunet smør, soya, chili, skalotteløg, hvidløg, ingefær, limeskal og kørvel  +49,-

Halv hummer i egen bisque +149,-

Peber carpaccio af okse med havgusmayo, røgsalt, balsamico glace, frisk hasselnød og brøndkarse +29,-

Rimmet torsk med blåmuslinger, urter og sauce nage +39,-

Hovedretter:

Torsk med klaret smørsauce, brøndkarse   (forret eller hovedret) Brunet smør, bacon, skalotteløg, tomatconcassé og purløg +29,-

Braiserede svinekæber med selleripuré, honningglaserede rødbeder, friteret pastinak, rødvinssauce og frisk timian  +39,-

Klassisk tournedos Rossini +149,-

Lammekrone med confiterede jordskokker, jordskokkechips, gulerodspuré og syltede løg +99,-

Desserter:

Panna cotta med karamelliserede nødder, coulis og bær +29,-

Gateau marcel med hvid chokoladetrøffel, vanilje og rommarinerede hindbær, hindbærcoulis, hjemmelavet vaniljeis og mynte +49,-

Hvidt og mørkt chokoladeæg af mousse med krokant, friske brombær og skovsyre +39,-

3 slags unika ost Rød løber, krondild og havgus med figenkompot, oliventarpenade og syltede kumquats enten som opgradering +29,- eller som ekstra ret +99,-

Natmad:

Populære tilvalg til efter middagen:

Cocktail som velkomstdrink……………………………………………. ..29,-

Avec til kaffen ( cognac eller likør ) ( afregnes efter forbrug )…49,-

Fyldte Chokolader til kaffen……………………………………………… 29,-

Spiritus i baren ………………………………………………………………… 99,-

Cocktails ( to stk. ) og spiritus i baren………………………………….149,-

Salte snacks til velkomsten………………………………………………… 20,-

Salte snacks i baren…………………………………………………………… 20,-

Børnenes festarrangement ( 0-12 år )…………………………………399,-

Børnenes festarrangement indeholder Velkomstdrink, tre

børnevenlige retter og fri drikkevarer.

(Ovenstående priser er pr. couvert)

Du altid kan opgradere din vin og vælge en anden fra Kroens vinkort. Tillægspriser fra kun 30,- pr. flaske.