Asminderød Kro
Asminderødgade 53
3480 Fredensborg
Forretter
Rimmet laks i fennikel salt, knuste soya mandler, rygeost med sort peber, radiser og en urtesalat vendt med dild vinaigrette | kr. +0,- |
Brud af skaldyr (hummer), let saltede agurkekugler, citron, skaldyrs bisque og dild | kr. +89,- |
Jordskokkesuppe med stegte kammuslinger, bacon støv, urteolie og kørvel | kr. +69,- |
Frisk kogt krabbe vendt med skalotteløg, dild, citron og creme fraiche, bund af avokadocreme, ristet hasselnød og frisk dild på toppen | kr. +49,- |
Carpaccio krydret med timian salt, haricot verts vendt med en vinaigrette på kørvel, skalotteløg, olivenolie, hvidvinseddike og sennep, samt parmesan | kr. +39,- |
Svine kroketter med estragon, mayo, syltede rødløg og timian | kr. +29,- |
Hovedretter
Braiseret svineskank, honning marineret æble, rød og grøn spidskål vendt med balsamico og timian | kr. +0,- |
Kalvefilet marineret i timian, glaseret karotter/gulerødder vendt i gremolata af persille, citron skal, saft og hvidløg | kr. +0,- |
Unghanebryst stegt på ben, chorizo, løg, tomat, rød mezuna | kr. +0,- |
Lammekølle med rosmarin og hvidløg, græskar puré, stegte græskar, ristet hasselnød | kr. +49,- |
Oksemørbrad, haricot verts, rødløg og syltet selleri | kr. +69,- |
Desserter
Kroens hjemmelavet vaniljeis, friske bær og chokolade | kr. +0,- |
Citrontærte med brændt marengs og mynte sifonade | kr. +29,- |
Hvid chokolademousse, syltet pære, nøddeknas og citronmelisse | kr. +39,- |
Gateau marcel, brombærcoulis, syltet brombær, vaniljeis og rød | kr. +49,- |
3 slags unika ost, kry, gnalling, havgus 12, knækbrød, syltet valnød og figenkompot | kr. +69,- |
Natmad
Pølsevogn med ristede hotdogs ad libitum ( min 40 pers. ) | kr. +79,- |
Pulledpork byg selv burger | kr. +39,- |
Charcuterier bræt med flot udvalg af pølse, skinke, pate samt ost og garniture | kr. +49,- |
Quice Lorraine, porre ost og bacon tærte serveret med salat samt brød og smør | kr. +0,- |
Kartoffel porre suppe med cremefraiche, baconknas samt brød og smør | kr. +0,- |
Børnenes festarrangement indeholder velkomstdrink, tre børnevenlige retter og fri drikkevarer.
Ovenstående priser er tillæg pr. couvert.
Tilmeld jer nyhedsbrevet og hold jer opdateret
Du accepterer samtidig vilkårene for modtagelse af nyhedsbrev.