Tilvalg og opgraderinger

 Forretter 

Rimmet laks i fennikel salt, knuste soya mandler, rygeost med sort peber, radiser og en urtesalat vendt med dild vinaigrette	kr. +0,-
Brud af skaldyr (hummer), let saltede agurkekugler, citron, skaldyrs bisque og dild	kr. +89,-
Jordskokkesuppe med stegte kammuslinger, bacon støv, urteolie og kørvel	kr. +69,-
Frisk kogt krabbe vendt med skalotteløg, dild, citron og creme fraiche, bund af avokadocreme, ristet hasselnød og frisk dild på toppen	Kr. +49,-
Carpaccio krydret med timian salt, haricot verts vendt med en vinaigrette på kørvel, skalotteløg, olivenolie, hvidvinseddike og sennep, samt parmesan	kr. +39,-
Svine kroketter med estragon mayo, syltede rødløg og timian	kr. +29,-

 

Hovedretter

Kalveculotte sous vide, med årstidens grønt, ovnstegte petit kartofler, rødvinssauce	kr. +0,-
Svinekæber med råsyltet puré af brombær, smørstegte pastinakker, friteret pastinak, petit kartofler med rosmarin og portvinssauce	kr. +29,-
Perlehønebryst farseret med spinat og pistacie, stegte chorizo, løg, tomat og lys hønse sauce, ovnstegte petit kartofler	kr. +39,-
Bagt torsk med urtetop, smør pocheret porre, tomatconcassé vendt med purløg, sauce lavet på muslinger, toppes med brøndkarse, petitkartofler	kr. +49,-
Oksemørbrad med stegte svampe og kål efter sæson, perleløg, pommes Anna, frisk timian og rødvinssauce	kr. +69,-

 

Desserter

Kroens hjemmelavet vaniljeis, friske bær og chokolade	kr. +0,-
Citrontærte med brændt marengs og mynte sifonade	kr. +29,-
Hvid chokolademousse, syltet pære, nøddeknas og citronmelisse	kr. +39,-
Gateau marcel, brombærcoulis, syltet brombær, vaniljeis og rød skovsyre	kr. +49,-
3 slags unika oste -  Kry (råmælksost), Gnalling (dehydret hvidskimmel), havgus 12 (Nordens parmasan), hjemmelavet knækbrød, figenkompot og syltet valnødder	kr. +69,-

 

Populære tilvalg til efter middagen

Cocktail som velkomstdrink	kr. +29,-
Avec til kaffen (cognac eller likør) ( afregnes efter forbrug )	kr. +49,-
Fyldte Chokolader til kaffen	kr. +29,-
Spiritus i baren	kr. +99,-
Cocktails ( to stk. ) og spiritus i baren	kr. +149,-
Salte snacks til velkomsten	kr. +20,-
Salte snacks i baren	kr. +20,-

 

Natmad

Pølsevogn med ristede hotdogs ad libitum ( min. 40 pers. )	kr. +79,-
Pulledpork byg selv burger	kr. +39,-
Charcuterier bræt med flot udvalg af pølse, skinke, pate samt ost og garniture	kr. +49,-
Quice Lorraine, porre ost og bacon tærte serveret med salat samt brød og smør	kr. +0,-
Kartoffel porre suppe med cremefraiche, baconknas samt brød og smør	kr. +0,-

 

Til børnene

Børnenes festarrangement (0-12 år)	kr. +399,-
Børnenes festarrangement indeholder velkomstdrink, tre børnevenlige retter og fri drikkevarer.

Ovenstående priser er tillæg pr. couvert.

Se brochure for tilvalg og opgraderinger