Asminderød Kro
Asminderødgade 53
3480 Fredensborg
Forretter
Rimmet laks i fennikel salt, knuste soya mandler, rygeost med sort peber, radiser og en urtesalat vendt med dild vinaigrette | kr. +0,- |
Brud af skaldyr (hummer), let saltede agurkekugler, citron, skaldyrs bisque og dild | kr. +89,- |
Jordskokkesuppe med stegte kammuslinger, bacon støv, urteolie og kørvel | kr. +69,- |
Frisk kogt krabbe vendt med skalotteløg, dild, citron og creme fraiche, bund af avokadocreme, ristet hasselnød og frisk dild på toppen | Kr. +49,- |
Carpaccio krydret med timian salt, haricot verts vendt med en vinaigrette på kørvel, skalotteløg, olivenolie, hvidvinseddike og sennep, samt parmesan | kr. +39,- |
Svine kroketter med estragon mayo, syltede rødløg og timian | kr. +29,- |
Hovedretter
Kalveculotte sous vide, med årstidens grønt, ovnstegte petit kartofler, rødvinssauce | kr. +0,- |
Svinekæber med råsyltet puré af brombær, smørstegte pastinakker, friteret pastinak, petit kartofler med rosmarin og portvinssauce | kr. +29,- |
Perlehønebryst farseret med spinat og pistacie, stegte chorizo, løg, tomat og lys hønse sauce, ovnstegte petit kartofler | kr. +39,- |
Bagt torsk med urtetop, smør pocheret porre, tomatconcassé vendt med purløg, sauce lavet på muslinger, toppes med brøndkarse, petitkartofler | kr. +49,- |
Oksemørbrad med stegte svampe og kål efter sæson, perleløg, pommes Anna, frisk timian og rødvinssauce | kr. +69,- |
Desserter
Kroens hjemmelavet vaniljeis, friske bær og chokolade | kr. +0,- |
Citrontærte med brændt marengs og mynte sifonade | kr. +29,- |
Hvid chokolademousse, syltet pære, nøddeknas og citronmelisse | kr. +39,- |
Gateau marcel, brombærcoulis, syltet brombær, vaniljeis og rød skovsyre | kr. +49,- |
3 slags unika oste - Kry (råmælksost), Gnalling (dehydret hvidskimmel), havgus 12 (Nordens parmasan), hjemmelavet knækbrød, figenkompot og syltet valnødder | kr. +69,- |
Populære tilvalg til efter middagen
Cocktail som velkomstdrink | kr. +29,- |
Avec til kaffen (cognac eller likør) ( afregnes efter forbrug ) | kr. +49,- |
Fyldte Chokolader til kaffen | kr. +29,- |
Spiritus i baren | kr. +99,- |
Cocktails ( to stk. ) og spiritus i baren | kr. +149,- |
Salte snacks til velkomsten | kr. +20,- |
Salte snacks i baren | kr. +20,- |
Natmad
Pølsevogn med ristede hotdogs ad libitum ( min. 40 pers. ) | kr. +79,- |
Pulledpork byg selv burger | kr. +39,- |
Charcuterier bræt med flot udvalg af pølse, skinke, pate samt ost og garniture | kr. +49,- |
Quice Lorraine, porre ost og bacon tærte serveret med salat samt brød og smør | kr. +0,- |
Kartoffel porre suppe med cremefraiche, baconknas samt brød og smør | kr. +0,- |
Til børnene
Børnenes festarrangement (0-12 år) | kr. +399,- |
Børnenes festarrangement indeholder velkomstdrink, tre børnevenlige retter og fri drikkevarer. |
Ovenstående priser er tillæg pr. couvert.
Se brochure for tilvalg og opgraderinger
Tilmeld jer nyhedsbrevet og hold jer opdateret
Du accepterer samtidig vilkårene for modtagelse af nyhedsbrev.