Asminderød Kro
Asminderødgade 53
3480 Fredensborg
Se prisen
Populære tilvalg og opgraderinger
Forretter
| Rimmet laks i fennikel salt, knuste soya mandler, rygeost med sort peber, radiser og en urtesalat vendt med dild vinaigrette | kr. +0,- |
| Brud af skaldyr (hummer), let saltede agurkekugler, citron, skaldyrs bisque og dild | kr. +89,- |
| Jordskokkesuppe med stegte kammuslinger, bacon støv, urteolie og kørvel | kr. +69,- |
| Frisk kogt krabbe vendt med skalotteløg, dild, citron og creme fraiche, bund af avokadocreme, ristet hasselnød og frisk dild på toppen | Kr. +49,- |
|
Carpaccio krydret med timian salt, haricot verts vendt med en vinaigrette på kørvel, skalotteløg, olivenolie, hvidvinseddike og sennep, samt parmesan |
kr. +39,- |
Hovedretter
| Kalveculotte sous vide, med årstidens grønt, ovnstegte petit kartofler, rødvinssauce | kr. +0,- |
| Svinekæber med råsyltet puré af brombær, smørstegte pastinakker, friteret pastinak, petit kartofler med rosmarin og portvinssauce | kr. +29,- |
| Perlehønebryst farseret med spinat og pistacie, stegte chorizo, løg, tomat og lys hønse sauce, ovnstegte petit kartofler | kr. +39,- |
| Bagt torsk med urtetop, smør pocheret porre, tomatconcassé vendt med purløg, sauce lavet på muslinger, toppes med brøndkarse, petitkartofler | kr. +49,- |
| Oksemørbrad med stegte svampe og kål efter sæson, perleløg, pommes Anna, frisk timian og rødvinssauce | kr. +69,- |
Desserter
| Kroens hjemmelavet vaniljeis, friske bær og chokolade | kr. +0,- |
| Citrontærte med brændt marengs og mynte sifonade | kr. +29,- |
| Hvid chokolademousse, syltet pære, nøddeknas og citronmelisse | kr. +39,- |
| Gateau marcel, brombærcoulis, syltet brombær, vaniljeis og rød skovsyre | kr. +49,- |
| 3 slags unika oste - Kry (råmælksost), Gnalling (dehydret hvidskimmel), havgus 12 (Nordens parmasan), hjemmelavet knækbrød, figenkompot og syltet valnødder | kr. +69,- |
Natmad
| Pølsevogn med ristede hotdogs ad libitum ( min. 40 pers. ) | kr. +79,- |
| Pulledpork byg selv burger | kr. +39,- |
| Charcuterier bræt med flot udvalg af pølse, skinke, pate samt ost og garniture | kr. +49,- |
| Quice Lorraine, porre ost og bacon tærte serveret med salat samt brød og smør | kr. +0,- |
| Kartoffel porre suppe med cremefraiche, baconknas samt brød og smør | kr. +0,- |
Ovenstående priser er tillæg pr. couvert.